Řeznické řemeslo je celý můj profesní život.
Petr Charvát
majitel
majitel
masolab
Akční maso a uzenina
Vinohradská
Holešovice
Ohrada
Příběh řeznictví a uzenářství Masolab
Své první řeznictví jsem otevřel v roce 1991. Velká změna nastala v roce 2009, kdy se mi naskytla příležitost získat výrobu V Pečkách a spojit práci úspěšného dodavatele koření s uzenářskou výrobou. Vznikla tak značka Polabské uzeniny.
V současnosti vyrábíme více než 80 druhů uzenin a specialit. Z toho je většina výrobků bezlepkových. Dodržujeme tradiční receptury a výrobní procesy, nad kterými bdí můj společník a zkušený technolog Petr Charvát.
Mým velkým snem bylo vybudovat síť vlastních řeznictví. Chtěl jsem, aby naše výrobky byly prodávány v pěkném prostředí, odborným personálem, vždy čerstvé a voňavé. Od roku 2016 se nám podařilo postupně otevřít 18 prodejen Polabských uzenin v několika krajích.
U příležitosti převzetí tří řeznictví v Praze jsme se rozhodli pro nový koncept pod značkou Masolab. Chceme Vám nabídnout nejen naše osvědčené uzeniny z Polabí, ale i maso z Orlických hor, kde máme od ledna roku 2023 vlastní bourárnu. Pro Váši maximální spokojenost pak nabízíme teplá jídla, pečivo, široký sortiment sýrů a nápojů.
Denně pro vás bouráme maso z Orlických hor.
Petr Klimeš
majitel
majitel
Nezávislé řeznictví
Holešovice
Komunardů 883/24
Praha 7-Holešovice
170 00
Tel.: +420 722 915 293
Email: holesovice@masolab.cz
Otevírací doba:
Po 8.00 — 17.00
Út 8.00 — 17.00
St 8.00 — 17.00
Čt 8.00 — 17.00
Pá 8.00 — 17.00
So zavřeno
Ne zavřeno
Praha 7-Holešovice
170 00
Tel.: +420 722 915 293
Email: holesovice@masolab.cz
Otevírací doba:
Po 8.00 — 17.00
Út 8.00 — 17.00
St 8.00 — 17.00
Čt 8.00 — 17.00
Pá 8.00 — 17.00
So zavřeno
Ne zavřeno
Ohrada
Hartigova 1686/112
Praha 3-Žižkov
130 00
Tel.: +420 722 928 598
Email: ohrada@masolab.cz
Otevírací doba:
Po 9.00 — 17.00
Út 9.00 — 17.00
St 9.00 — 17.00
Čt 9.00 — 17.00
Pá 9.00 — 17.00
So zavřeno
Ne zavřeno
Vinohradská
Vinohradská 2179/108
Praha 3-Vinohrady
130 00
Tel.: +420 602 787 147
Email: vinohrady@masolab.cz
Otevírací doba:
Po 8.00 — 18.00
Út 8.00 — 18.00
St 8.00 — 18.00
Čt 8.00 — 18.00
Pá 8.00 — 18.00
So 8.00 — 12.00
Ne zavřeno
Praha 3-Vinohrady
130 00
Tel.: +420 602 787 147
Email: vinohrady@masolab.cz
Otevírací doba:
Po 8.00 — 18.00
Út 8.00 — 18.00
St 8.00 — 18.00
Čt 8.00 — 18.00
Pá 8.00 — 18.00
So 8.00 — 12.00
Ne zavřeno
